Рост цен на продукты питания в России в 2015 году могут вырасти. Причин для роста цен достаточно как микро, так и макроэкономических. Каждый год мы видим повышение цен на продукты питания и постоянно задаёмся вопросом: «Почему?». Ответ на этот вопрос мы, как правило, не получаем. Давайте же попробуем разобраться, что же всё-таки влияет на рост цен на продукты питания в России и в мире в целом.

Во-первых, инфляция. Инфляция является основной причиной роста цен и услуг в России. Попросту говоря, обесценивается валюта и теряет актуальность цена товара, поэтому производитель вынужден поднимать стоимость продукции, т.к. их себестоимость так же растёт. О причинах инфляции можно узнать из разных источников, включая интернет, но факт остаётся фактом: пока будет инфляция национальной валюты – цены на продукты будут повышаться. Исключением может стать дотационная политика аграрного сектора, что позволить зафиксировать цены на продукты питания на одном уровне, но в таком случае проблема ложиться на бюджет страны. Так же встанет вопрос реформ как аграрного, так и в целом финансового сектора страны, а это дополнительные нагрузки на бюджет.

Во-вторых, цена на топливо. Все мы знаем, что в себестоимость производства товаров (включая продукты питания) закладывается цена на топливо. Как правило, цена на топливо корректируется рынком.

В-третьих, общемировой кризис. Понятие это достаточно обширное и включает в себя как кризис локального типа (например, кризис на Украине – крупнейшем производителе аграрной продукции в мире), кризис экономический, политический, управленческий, проблемы природно-экологического плана, влияющие на общемировое производство продуктов питания и многое другое.

По мнению экспертов, инфляция в 2015 году в России составит порядка 4,2-4,8%, что является приемлемым показателем для экономики, но, безусловно, скажется на росте цен.

Цена на нефтепродукты в мире растут. Соответственно вырастут и в России, что так же скажется на росте цен на продукты питания.

Анализирую все эти факторы, ссылаясь на официальную статистику, можно предположить, что рост цен на продукты питания в России в 2015 году составит примерно 7-9 %. Предварительные прогнозы, хоть и являются финансово обоснованными, но всё же не могут в полной мере предугадать события, которые могут произойти на мировом рынке (и в мировой политике) и как они повлияют на рост цен на тот или иной вид товара.