Прогноз цен на картофель в 2018 году в России

Прогноз цен на картофель в 2018 году в России

Производство картофеля в России развивается довольно, активно, урожай каждый год радуют не только производителей, но и потребителей, которые могут приобрести качественный товар в любое время года. Отрасль, занимающаяся производства картофеля, требует постоянного внимания, но все же можно выделить два важных и значимых периода — посадка и сбор картофеля. Погодные условия предсказать невозможно, из-за чего планировать показания урожая достаточно сложно. Весна в этом году удивляет сюрпризами, большинство сельхозпроизводителей не припомнят таких непривычно теплые дней в марте и морозов в мае, постоянные дожди и мокрой снег, а температуры ниже обычных среднегодовых показателей.

Ситуация на рынке: тренды

Посадочную компанию, многие регионы начали позже обычного, а посадочные площади в этом году снизились на 4–12 %, по сравнению с прошлым годом. Существуют риск недополучить урожай с уже высаженного картофеля чрезвычайно высок, тем более что некоторые все же высадили, а выпавший после этого снег, усугубил ситуацию. К сожалению, все эти факторы повлияют не только на количество, но и на качество продукта, а также на его цену в 2017 -2018 годах.

Эксперты полагают, что в 2017 года стоимость картофеля останется на прежнем уровне, а вот в 2018 возможно незначительное увеличение на до 10%, в то же время не исключено и значительное снижение до 15%. В течении года, возможно сезонное снижение цен до 40%, для того чтобы распродать запасы.

Как изменятся цены на картофель в 2018?

Прогноз цен на картофель в 2018 году в России

Много лет в нашей стране люди занимаются выращиванием картофеля. Выращивают данный продукт не только для продаж на рынке страны, но и на мировом рынке.  Картофель относится к продуктам, для которых важны условия хранения, в связи с чем, продавать картофель необходимо как можно быстрее и выгоднее. У небольших производств возникнет дефицит складов для хранения продукта, а вот у больших площадей много, они заранее подготавливаются к возможному превышению урожаю, в связи с этим цены на картофель будут стабильными. Стоимость продукции, что продаётся первоначально зависит от её качества, работает этот принцип и к картофелю. На рынке в данный момент имеется мало продукции высокого качества.

Влияние внешних факторов

Прогноз цен на картофель в 2018 году в России

Картофель, является уникальным продуктом, который украсит не только праздничный стол, но и порадует в общей столовой, да и запечь картошку в костре во время похода любят многие. Не зря ее называют «второй хлеб». Для современного человека, картошка является обыденной на столе, но всего каких-то 300 лет назад большая часть населения Европы не догадывалось о существовании картошки.

Прогноз цен на картофель на 2018 год опираясь на историю

В XVI веке Испания завоевала значительные земли в Южной Америке. Монахи, пришедшие вместе с конкистадорами, оставили интересные записи об образе жизни коренного населения Перу и Новой Гранады. В рацион южноамериканских индейцев входили не только маис, фасоль и необычные клубни, которые назывались «папа». Гонсало Хименес де Кесада, являющийся первым губернатором Новой Гранады, описывал плоды как нечто среднее между трюфелями и репой.

Инки научились выращивать этот продукт и даже вывели несколько ее видов, за тысячу лет до прихода на их территории конкистадоров. Картофель ценился настолько, что даже поклонялись ему как божеству. Употребляли картофель в пищу вместе с кожурой, обычно его отваривали в воде. Для удобного хранения картофель сушили, называлось это блюдо – чуньо, храниться он мог в течении нескольких лет. В Южной Америке до сих пор готовят не только чуньо, но и множество блюд из него, как основные, так и десерты.

В первой половине XVI века, плоды необычного овоща попали в Испанию, называли их родным названием «папа». Испанцы отметили не только вкус, но и красоту нового продукта, его выращивали на клумбах, где он радовал глаза своими нежными цветками. Лекари также не оставили без внимания новый продукт его использовали как мочегонное и ранозаживляющее свойство. Кроме того, он оказался отличным лекарством от цинги, которой болело большое количество моряков.

В Европе картошка распространялась очень тяжело «огнём и мечом». Немецкие крестьяне не доверяли правителям и отказывались сажать новый продукт. Дело в том, что поначалу люди, не знали, что в пищу следует употреблять корнеплод, а вот ягоды у картофеля ядовиты, так что большинство попросту травились. В 1651 году король Пруссии Фридрих Вильгельм I выпустил указ, согласно ему, всем отказавшимся следовало рубить уши и носы. Так что нет ничего удивительного в том, что во второй половине XVII века именно картофелем были засажены огромные площади в Пруссии.

В России картофель появился благодаря императору Пётру I, привез он ее из Голландии, с твердым убеждением, что у этого корнеплода большое будущее. Новый продукт посадили на Аптекарском огороде, на этом дело и закончилось. Во времена правления Елизаветы картошка была частым угощением на царском столе, и в домах знати. Занимались выращиванием картофеля Воронцов, Ганнибал, Брюс. А вот простые крестьяне не приняли новый овощ, тем более, что его название «крафт тойфель» вызывало неприязнь, так как в переводе с немецкого означало «чертова сила».

«Уникасса» -  финансовый портал об инвестировании и кредитовании